Hamburguesas de atún

Receta de hamburguesas de atún

Cuando los niños se resisten a comer pescado hay que buscar soluciones para que no se enteren de que lo hacen, ¿qué tal dárselo con estas hamburguesas de atún?

Ingredientes para preparar hamburguesas de atún

  • 4 latas de atún
  • 2 tazas y media de pan rallado
  • 1/2 cebolla
  • 1 ó 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 2 o 3 espárragos cocidos (opcional)

¿Cómo preparar hamburguesas de atún?

  • Para elaborar las hamburguesas de atún lo que haremos será escurrir muy bien el atún. A continuación cogemos la cebolla y la partimos en trocitos muy pequeños. También picaremos de igual manera los dientes de ajo pelados.
  • Cogemos un bol para mezclar los ingredientes de las hamburguesas de atún, y dentro echamos, el atún, la cebolla, los espárragos picaditos, los huevos, y el pan rallado. A continuación añadimos un poquito de sal, pimienta, y removemos muy bien. Dejamos reposar la masa en el frigorífico durante media hora.
  • Transcurrido el tiempo, continuamos las hamburguesas de atún, cogiendo porciones de la masa, haremos bolas, y después, sobre la superficie de la mesa, hacemos presión y aplastamos ligeramente para darle forma (con esta cantidad nos saldrán unas 8 hamburguesas pequeñas).
  • Lo único que tendremos ya que hacer es, pasar las hamburguesas de atún por una plancha caliente, dorarlas por ambos lados e introducirlas en un pan de hamburguesa con los ingredientes que queramos.
  • Foto orientativa: seelensturm