Hamburguesas de atún

Cuando los niños se resisten a comer pescado hay que buscar soluciones para que no se enteren de que lo hacen, ¿qué tal dárselo con estas hamburguesas de atún?

Receta de hamburguesas de atún

Ingredientes para preparar hamburguesas de atún

  • 4 latas de atún
  • 2 tazas y media de pan rallado
  • 1/2 cebolla
  • 1 ó 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 2 o 3 espárragos cocidos (opcional)

¿Cómo preparar hamburguesas de atún?

  • Para elaborar las hamburguesas de atún lo que haremos será escurrir muy bien el atún. A continuación cogemos la cebolla y la partimos en trocitos muy pequeños. También picaremos de igual manera los dientes de ajo pelados.
  • Cogemos un bol para mezclar los ingredientes de las hamburguesas de atún, y dentro echamos, el atún, la cebolla, los espárragos picaditos, los huevos, y el pan rallado. A continuación añadimos un poquito de sal, pimienta, y removemos muy bien. Dejamos reposar la masa en el frigorífico durante media hora.
  • Transcurrido el tiempo, continuamos las hamburguesas de atún, cogiendo porciones de la masa, haremos bolas, y después, sobre la superficie de la mesa, hacemos presión y aplastamos ligeramente para darle forma (con esta cantidad nos saldrán unas 8 hamburguesas pequeñas).
  • Lo único que tendremos ya que hacer es, pasar las hamburguesas de atún por una plancha caliente, dorarlas por ambos lados e introducirlas en un pan de hamburguesa con los ingredientes que queramos.
  • Foto orientativa: seelensturm