Hamburguesas de atún

Receta de hamburguesas de atún

Cuando los niños se resisten a comer pescado hay que buscar soluciones para que no se enteren de que lo hacen, ¿qué tal dárselo con estas hamburguesas de atún?

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¿Cómo hacer hamburguesas de atún?

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Para elaborar las hamburguesas de atún lo que haremos será escurrir muy bien el atún. A continuación cogemos la cebolla y la partimos en trocitos muy pequeños. También picaremos de igual manera los dientes de ajo pelados.

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Cogemos un bol para mezclar los ingredientes de las hamburguesas de atún, y dentro echamos, el atún, la cebolla, los espárragos picaditos, los huevos, y el pan rallado. A continuación añadimos un poquito de sal, pimienta, y removemos muy bien. Dejamos reposar la masa en el frigorífico durante media hora.

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Transcurrido el tiempo, continuamos las hamburguesas de atún, cogiendo porciones de la masa, haremos bolas, y después, sobre la superficie de la mesa, hacemos presión y aplastamos ligeramente para darle forma (con esta cantidad nos saldrán unas 8 hamburguesas pequeñas).

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Lo único que tendremos ya que hacer es, pasar las hamburguesas de atún por una plancha caliente, dorarlas por ambos lados e introducirlas en un pan de hamburguesa con los ingredientes que queramos.

Foto orientativa: seelensturm

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